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花生巴成型机

花生巴成型机

产品分类:
花生巴豆巴成型机
PEANUT CROTON BAR FORMING MACHINE

产品特点:该设备是做豆巴、花生巴、月亮巴等产品的自动化生产设备。由自动撒豆、定量注浆、自动油炸、自动脱模等部分组成。具有按比例注入米浆,计量可调,成型效果好,模具可更换,油炸时间可调。存油量少,升温速度快,成品...
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花生巴成型机.jpg

该设备是做豆巴、花生巴、月亮巴等产品的自动化生产设备。由自动撒豆、定量注浆、自动油炸、自动脱模等部分组成。具有按比例注入米浆,计量可调,成型效果好,模具可更换,油炸时间可调。存油量少,升温速度快,成品成色好等特点。正真做到全自动化生产。节省人工,降低成本,提高产能。是是食品产业必备设备之一。


技术参数:


生产能力:100-120kg/h


整机功率:20-30kw


外形尺寸:1750*740*1600


重量:       500kg

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花生巴或豆巴,以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月,又叫月亮巴。花生巴也是江西赣州的地方客家传统食品,月亮花生巴是以面粉为主要原料,佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后,在油锅中煎炸而成。薄如丝绸,酥、松、脆为一体,香气郁雅风味独特,具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。



做法:


1、泡米 米泡好后磨成浆。

2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。


3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。


4、把油烧热,即可用勺子下浆了。浆不可太浓,否则炸出来的花生巴会太硬。

5、起锅 花生巴以还有少量泡为宜(完全没泡会导致花生烧焦),豆巴要完全没泡才可起锅,否则不脆。


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