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大米锅巴机如何能做到一口香脆

2018/3/16 13:10:35


 很多人都觉得很好奇,为什么大米锅巴机制作出来要比手工做出来的锅巴口感更胜一筹呢?同样都需要一定的人工,主要的区别也并不是大家所想的,是不是有什么特殊的制作配方。其实想要做出一个令人回味不绝的锅巴小零食,也不是那么难的一件事情,下面鸿泰食品机械就给大家讲述下手动制作锅巴的小窍门吧!

   

   第一个注意是做锅巴的原材料,肯定得用最好的大米来做,这是成功做出一口香锅巴的重点,没有这个一切都白说。那么拥有可优质的原材料就好了嘛?不是的  这只是其中之一,还有就是必须把米粒用筛子过滤一遍,这样保证用的米粒光泽要透亮,这样做出来的锅巴才好吃。


   再来看下一个重点就是食用油的选择,这就不用多说平常爱好烹饪的都知道油质的重要性。成功做出一口香脆可口的锅巴也是要用心的,其次便是油品的的问题了,能够炸出金黄色的锅巴才是最好的食用油。


   最后一个重点就是做一口香锅巴的火候问题,这点手工制作可能难以掌控好。而运用上一台专业的大米锅巴机,却可以大大确保制作锅巴的传热效果。


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